Pizza vegana con tofurella y cebolla caramelizada

 La combinación dulce salada con el sabor neutro del tofu ha sido una combinación excelente...

Un café con leche porfavor

Redúce los lácteos en tu vida...observa la naturaleza, ningún animal mamífero después de ser destetado, sigue tomando leche...y mucho menos la de otra especie.

Cuánta variedad no?...leche, queso, mantequilla, nata, yogurt....y cuántos alimentos procesados y preparados los contienen en sus ingredientes? creo que todos los postres y casi todos los platos salados la llevan... en occidente vivimos sin duda en la cultura láctea, ....."tómate toda la leche" nos decía nuestra madre...así crecerás fuerte y sano!....y a nosotros no nos gustaba NADA, (nuestra mamá tenía que esconderla con cacao, vainilla o cualquier sabor para que nos la tragásemos)... pero a tomársela q así me haré más alta ..... Nos han vendido la idea en la pirámide alimenticia, que la leche nunca debe faltar, desde los textos de la escolaridad básica... la leche es muy sana!

Vamos a analizar un poco el tema....y explicaré unas de las tantas razones del por qué estoy eliminándolos poco a poco de mi dieta y de la de mi familia...

Bizcocho vegano de zanahoria y avena

Porque se pueden comer postres muy buenos y sanos...sin huevos...sin lácteos...

Me he propuesto reducir el consumo de huevos y sobre todo de lácteos. No sólo por salud...sino también debido al maltrato animal que sufren las vacas y las gallinas en la producción de los mismos...